Luis Pérez de Castro es un carmelita toledano, nacido en Ajofrin en 1636, y muerto en Roma en 1689. Su figura, aunque desconocida para la gran mayoría, merece un puesto de honor en la historia de la teología y de la espiritualidad del siglo XVII. Profesor durante algunos años en los colegios de Salamanca y Alcalá de su Orden, pasaría la mayor parte de su vida - casi veinticinco iños - en Roma, como professor igualmente y regente del Estudio General de Santa María en Transpontina. Calificador ciel Santo Oficio y consultor de la Congregación elel índice, participaría activamente en las cuestiones cloctrinales más candentes de su tiempo.